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CREPES DE JAMON Y QUESO
Publicado en 27 Junio 2011
Unidades| 6
Masa:
100 gramos de harina
200 gramos de leche desnatada
1 Huevo
Mantequilla (para engrasar la sartén)
Relleno:
Jamón dulce
Queso havarti
Preparación:
Poner en el vaso de la batidora la harina, la leche y el huevo y batir. Dejar reposar la masa 20 minutos en la nevera.
A continuación untar con mantequilla una sartén antiadherente y poner al fuego, cuando este caliente echar un poco de la masa y remover para que se extienda bien por toda la sartén, poco a poco el crepe se va soltando entonces los despegamos un poco por los bordes y le damos la vuelta para que se dore por el otro lado y los ponemos en un plato. Y así sucesivamente vamos haciéndolos todos hasta que se nos termine la masa.
Cuando los crepes hechos los rellenamos con una loncha de jamón dulce y encima ponemos una loncha de queso havarti y los cerramos. Horneamos unos minutos para que se caliente un poco y el queso se ablande.